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Tiella di riso, patate e carciofi

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Brioches alla cannella

  Le brioches alla cannella sono dei gustosi lievitati fatti in casa  soffici e profumati,   perfetti per la prima colazione e la merenda pomeridiana. Ti sembrerà di fare colazione al bar ma invece sarai comodamente a casa con il cappuccino caldo e la tua brioche calda e fragrante dal profumo irresistibile.

Burger di patate

  La variante vegetariana del Burger classico che piace proprio a tutti:  si può preparare in anticipo, conservare in frigorifero e poi basterà cuocere in forno per pochi minuti per portare in tavola un Burger succulento con un cuore filante. Accompagnato da un contorno di verdure o una ricca insalata diventa un secondo piatto sfizioso e gustoso.

Biscotti morbidi al caffè

  Un biscotto fatto in casa, croccante fuori con un cuore morbido dentro e un avvolgente profumo di caffè che non aspetta altro che essere inzuppato in una tazza di latte caldo. Una ricetta semplice ma con il risultato assicurato : pochi semplici passaggi per preparare i biscotti ideali per la colazione ma anche da sgranocchiare durante la giornata. Per ottenere una consistenza più rustica ho utilizzato anche la farina di grano saraceno ma si può utilizzare in sostituzione anche farina integrale.

Cavatelli lunghi con funghi cremini

Una preparazione semplice per portare in tavola un primo piatto cremoso e molto saporito :  il condimento si può preparare anche in anticipo, poi basterà aggiungere la pasta scolata al dente e far mantecare per 1 minuto. Ho utilizzato i cavatelli lunghi , un formato di pasta fresca tipico della tradizione pugliese che, con la loro forma allungata e incavata verso l'interno, raccolgono perfettamente il sugo cremoso e delicato dei funghi cremini.